Resepi kuah kacang satay kajang resepi ini sudah saya ubah sesuaian dari resepi yang sudah saya kongsikan beberapa bulan lepas resepi satay ayam mudah.

Resepi kuah sate. Resepi dipelajari dari blog kak jee yang merupakan resepi turun termurun keluarga beliau yang berniaga sate suatu ketika dulu. Orang tu berniaga satay dan kuah kacangnya memang untuk dgandingkan dengan satay. Kuah kacang sedikit manis sedikit kenyal dan sangat sedap. Bahan bahan yang digunakan seperti rempah ratus kacang tanah santan cili kering minyak masak dan sedikit belacan.

Kuah kacang ini boleh dihidangkan bersama satay dan sedap dimakan bersama nasi himpit atau juga bersama kuah lontong. Kalau nak tengok resepi kuah kacang berdaging yang telah berpuluh tahun saya guna boleh klik di sinitapi hari ini saya guna resepi blogger popular kak jee yang merupakan resepi turun temurun keluarga beliau yang memang berniaga satay majid dan satay anika yang sangat famous satu ketika dulu. 1 ekor ayam 2kg dipotong 12 ketul 5 batang serai diblendkan hingga halus ½ kilo bawang merah diblendkan hingga halus. Tetapi dia juga menjual kuah kacang yang dah siap dimasak.

Di hari lebaran kuah kacang menjadi pelengkap kepada nasi impit dan lemang. Ciri khas sate melayu ialah dimakan bersama kuah kacang. Kali ni kami nak berikan resepi kuah kacang simple tapi jangan pandang rendah pada kesedepan rasa lemak kuahnya dengan kacang yang dikisar bersama bahan lain. Anda harus cuba resepi ini.

Memang kuah kacang ni kalau takde dia nak makan nasi impit ke sate ke gado gado ke memang tak sah kalau takde. Dan saya teringin nak cuba resepi kuah kacang ni. Kelazatan sate belum sempurna apabila tidak dilengkapi dengan kuah. Daging dicucuk lidi dan dibakar di atas api arang ini sudah terkenal di seluruh dunia dan ia tidak akan sama tanpa iringan kuah kacang yang agak pekat manis dan kenyal ini.

Makan satay ini tanpa kuah pun sudah sedap dan lagi lah sedap bila dimakan bersama kuah. Resepi satay ayam mudah yang saya kongsikan ini didapat dari rakan saya dari johor. Jadi kalau nak pedas kita letaklah sambal itu. Satay yang popular di malaysia ialah satay kajang yang dihidangkan dengan sambal asing.

Yang membuat resepi ini sangat sedap ialah bumbu kuah kacang yang sangat power. Resepinya sangat simple jadi sesuailah dengan saya yang bukan sihat untuk memasaknya. Kuah kacang benar benar merupakan teman sejati satay. Emak mertua yang beli dari sapa pun saya tak kenal.

Kuah kacang dibuat daripada kacang tanah yang ditumbuk halus atau kasar mengikut selera. Jom kita layan resepi dibawah bahan bahan. Bila cuba tu memang first time merasa kuah kacang sedap macam tu.