Emak mertua yang beli dari sapa pun saya tak kenal.

Resepi kuah sate kacang. Makan satay ini tanpa kuah pun sudah sedap dan lagi lah sedap bila dimakan bersama kuah. Orang tu berniaga satay dan kuah kacangnya memang untuk dgandingkan dengan satay. Kuah kacang dibuat daripada kacang tanah yang ditumbuk halus atau kasar mengikut selera. Resepinya sangat simple jadi sesuailah dengan saya yang bukan sihat untuk memasaknya.

Bagi tekstur pula kacang tanah dikisar kasar dan minyaknya pecah dan terapung elok di dalam kuah menandakan kuah dimasak dengan masa yang secukupnya dan bakal tahan lama jika disimpan. Resepi ini saya pelajari dari kak kama dalam akhir tahun 1980an lagi. Daging dicucuk lidi dan dibakar di atas api arang ini sudah terkenal di seluruh dunia dan ia tidak akan sama tanpa iringan kuah kacang yang agak pekat manis dan kenyal ini. Resepi kuah kacang satay kajang resepi ini sudah saya ubah sesuaian dari resepi yang sudah saya kongsikan beberapa bulan lepas resepi satay ayam mudah.

Walaubagaimanapun ianya juga sesuai dan sangat sedap dimakan bersama nasi himpit. Resepi kuah kacang yang sangat sedap dan agak mudah bagi che nom. Resepi kuah kacang mak saya ni resepi yang paling best dan paling yang ditunggu tunggu oleh semua tetamu masa hari raya. Jom kita tengok resepinya yang telah dibuat penambahbaikan.

Moms recipe always the best. Pada resepi kali ini kami akan. Tetapi dia juga menjual kuah kacang yang dah siap dimasak. Kalau nak tengok resepi kuah kacang berdaging yang telah berpuluh tahun saya guna boleh klik di sinitapi hari ini saya guna resepi blogger popular kak jee yang merupakan resepi turun temurun keluarga beliau yang memang berniaga satay majid dan satay anika yang sangat famous satu ketika dulu.

Memang kuah kacang ni kalau takde dia nak makan nasi impit ke sate ke gado gado ke memang tak sah kalau takde. Gula merah juga boleh ditambahkan ke dalam kuah sate untuk meningkatkan warna dan rasa kuah sate. Resepi ini merupakan resepi kuah kacang khasnya untuk dimakan bersama sate. Hari ni saya dan mak saya kongsikan.

Kuah kacang benar benar merupakan teman sejati satay. Resepi kuah kacang satu lagi pula adalah resepi turun temurun satay majid yang popular dengan satay anika beberapa lama dulu di sini. Kuah kacang yang sedap haruslah mempunyai rasa pedas lemak masin dan manis yang secukupnya. Dan saya teringin nak cuba resepi kuah kacang ni.

Bila cuba tu memang first time merasa kuah kacang sedap macam tu. Kuah kacang sedikit manis sedikit kenyal dan sangat sedap.