Kuih sagu ini kita kukus untuk bagi cantik dengan timbulkan bentuk seperti mata ikan di antara kuihnya.

Resepi kuih sagu kukus. Ramai yang suka kuih sagu tapi kurang ambil tahu cara membuatnya. Kalau nak buat kuih yang simple dan cepat tak kiralah untuk sarapan pagi atau minum petang bolehlah cuba buat kuih sagu yang senang dan sedap ni. Bersihkan sagu dan toskan airnya. Kuih sagu adalah kuih kegemaran anak kedua kami nellisa.

Bila di bulan ramadhan atau hari hari biasa pasti mencari. Cuma sekarang emak udah malas nak buat. Masak air bersama gula pati sirap ros dan daun pandan sehingga mendidih. Apabila adunan nampak pekat sedikit masukan kedalam loyang 8 12 x 8 12 x 1 kukus selama 20 minit.

Setelah menjadi pekat dan jernih kacau selama 5 hingga 10 minit. Resepi ini dikongsikan oleh puan nor shakinah md zainal dan telah mendapat perkongsian ramai di facebook. Masukan sagu kemudian kacau rata. Jom layan resepi yang saya gunakan hari ini dan video penyediaannya di azie kitchen youtube channel di sini.

Kalau di bulan puasa kami selalu membelinya di bazar ramadhan sebagai kuih untuk beliau makan selepas berbuka puasa. Banyak giler resepi kuih dulu2 yang teman suka sampailah ke hari ini. Kami berikan anda resepi kuih sagu mata ikan untuk anda cuba buat sendiri di rumah. Kuih sagu yang dikukus adalah kuih sagu yang kenyal.

Saya belajar memasak kuih ini dari kakak ipar wan azian secara kebetulan di mana sewaktu saya berkunjung ke rumahnya beliau sedang memasak kuih ini. Manakala yang dimasak dan dikukus adalah kombinasi antara keduanya. Apabila mendidih keluarkan 12 kuantitiair masukkan sagu dan kacau tambah air yang kita keluarkan dari periuk tadi sikit sikit sehingga sagi menjadi jernih. Ada diantara resepi kuih2 dibawah ni yang emak teman selalu buatkan untuk kami masa kecik kecik dulu.

Walaupun kuih ini boleh di kacau saja di dalam kuali tetapi apabila di kukus sagunya akan nampak berbiji biji. Tapi selalunya masalahnya kadang2 akan ada bintik putih kerana sagu tidak masak hingga kedalam bijinya. Resepi kuih sagu kukus sukatan cawan mudah sedap kuih sagu atau lebih dikenali dengan nama sagu delima atau kuih sagu merah atau sagu mata ikan merupakan antara jenis kuih tradisional melayu yang popular di malaysia tidak mengira usia sama ada tua atau muda pasti akan meminatinya. Tapi pastinya belum tahu samada ia kena dengan selera anda atau tidak.

Kena fikir makanan yang berkhasiat aje. So makanan yang kat bawah2 ni macam ada yang. Masukan gula gaul rata. Kadang kadang tu kalau beli yang dah siap nasib tak baik dapat yang dah basi kelapa parut memang kempunan dibuatnya.

Kuih sagu ni kata mak aku kalau kacau jer camni kuihnya lembut. Versi kukus pula mak aku kata tiada masalah kerana jika masih ada bintik putihteruskan sahaja kukus hingga kuih akan masak jernih.