Ala ala kuih qasidah di kedah tapi bagi saya bengkang ni lebih sedap.

Resepi kuih qasidah sedap. Boleh lihat kuih keria yang saya pernah buat dulu di sini. Kuih qasidah ni boleh dikatakan kuih tradisi yang klasikkuih dulu yang mak kita suka buat terutamanya masa bulan puasa. Keduanya ada kelainan tersendiri. Kuih qasidah resepi ibunda tradisi kedah kuih qasidah ini di buat di tempat kerja untuk jamu kawan kawan yang tak pernah makankenaltengok dan sebagainya.

Bab ini memang kena pandai mengagak. Cara untuk menyediakan kuih keria atau chek mek molek yang sedap ialah dengan menggunakan tepung gandum secukupnya sahaja. Saya memang suka tengok mak buat kuih ni dulu dulu. 10 ulas bawang merah mayang minyak untuk menggoreng goreng bawang hingga keperangan angkat dan toskan.

Resepi kuih qasidah paling sedap dan berlemak. 400 gm tepung gandum 1 liter air 150 gm gula 4 ulas bawang merah minyak untuk goreng bawang sedikit garam. Kuih qasidah adalah kuih tradisional yang amat popular di kalangan masyarakat malaysia. Jika terlebih tepung gandum kuih akan menjadi sedikit keras dan tidak sedap.

Kuih qasidah merupakan kuih tradisional klasik yang gemar dibuat oleh orang zaman dahulu terutamanya ketika bulan ramadhan. Resepi kuih ni sangat mudah. Resepi kuih lepat sagu tak perlu dikukussedap tapi mudah. Ketepikan 1 sudu besar minyak bawang untuk adunan adunan tepung.

Kami nak kongsikan resepi kuih kaswi atau kuih kasui ini daripada puan ija honeynampak sangat lembut dan bergoyang goyang kesedapan. Ni lah rupa kuih qasidah yg sebenarnya spt sekuntum bunga ros kan. Jika anda berminat anda bolehlah cuba buat sendiri. Resepi yang saya kongsikan ni adalah versi utara.

Kedua dua kuih ini mempunyai keunikan yang tersendiri. Ada 2 versi kuih qasidah satu versi sebelah utara dan satu lagi sebelah pantai timur. Salah satu cara nak menambah lagi kesedapan kuih ni adalah dengan cara gunakan kelapa parut yang mudabarulah lemak manis kuihnya baca di link baru. 2 cawan tepung gandum 2 sudu besar tepung kastard 1 cawan santan pekat segar 1 12 cawan air 12 cawan gula pasir 2.

Bila makan kuih ni teringat zaman bebudak di bulan puasa juadah ni emak kawan selalu buat sedap secukup rasa dengan bawang goreng campur minyak sapi aromanya menyelerakan pada hal. Bancuh tepung bersama dengan air dan gula kacau sehingga sebati. Ia telah menjadi suatu kewajipan untuk kuih ini dijual di mana mana gerai kuih di dalam pasar. Panaskan bahan tadi dengan api yang sederhana dan kacau sentiasa supaya tidak hangus.

Gambar dr dapur madiha at ratna jadi utk tontonan org yg tak tau rupa kuih qasidah ni yg real knor dah google dan sekeping gambar kat rumah madiha at ratna yg lebih real rupa kuih qasidahnya.