Akhir sekali apabila rasa pun dah ok secukuprasamatikan apiketepikan.

Resepi kari terung ikan masin. Lama juga kan tak kemaskini blog biasanya resipi yang selalu che mat dah bikin che mat akan kongsikan di fb atau igkalau resipi yang tak pernah atau jarang2 buat baru lah taruk kat blog. Selalu goreng jer kali ni buat pulak kari dengan terung bulat fresh dari kebun mak kat kampung. Tulang ikan masin dicuci bersih dan rendam 4 5 jam toskan. Sehingga keesokan harinya pun masih teringat ingat.

Dan menjadi rezeki orang yang lalu depan rumah mak. Kacau sehingga naik minyak. Masak kari ikan masin dengan terung. Hari ni che mat nak kongsikan resipi kari terung ikan masin.

Berbalik pada gulai ini memang sangat sedap gulai ikan kering ini. Sedap hingga menjilat jari tau. Pajeri terung memang antara lauk kegemaran yang saya pasti tidak mampu menolaknya terutama jika dimakan dengan nasi putih berlaukkan ikan cencaru goreng sumbat dan telur masin. Cukup cukup sedap dan menepati selera saya.

Saya memang suka rasa kuah yang masin masin ikan kering. Masukkan rempah terung dan air secukupnya kedalam periukmasak sehingga terung lembut kemudian masukkan santan ikan masin asam keping dan garam gula secukuprasakacau hingga rata dan biarkan mendidih sebentar. Didalam kualipanaskan minyak dan kemudian tumiskan bawang merah bawang putihdaun kari dan biji sawitumis sehingga bawang agak kekuningan. Rasa lama sangat tak makan gulai kari ikan masin cenggini.

Tangan mak memang sangat menjadi kalau menanam apa pun. Inilah antara masak gulai kari yang aku suka. Hari ni che mat nak kongsikan resipi kari terung ikan masin. Jom layan resepi dan cara menyediakan pajeri terung dari wan chu.

Didalam periukmasukkan ikan masin tadi berserta dengan air putih lain dan masak bersama serbuk kari sehingga rempah kari masak. Kalau resipi yg tak pernah atau jarang2 buat baru lah taruk kat blog. Masukkan ikan masin masak dengan api perlahan sehingga 4 minit kemudian masukkan terung. Setiap keratan dibelah 2 lagi tapi jangan sampai putus rendam dalam air yang dimasukkan sedikit garam tujuan untuk mengelakkan terung bertukar warna.

Kalau makan gulai seperti ini kuah digaul banyak banyak ke dalam nasi. Bahan untuk tumis darat. Boleh klik di sini untuk resepi yang sama menggunakan udang dengan nenas. Masukkan terung serta santan dan biarkan masak sehingga terung menjadi lembut.

Setelah rempah tadi garing masukkan sedikit air dan santan. Walaupun ciliapi sangat menjadi tp mak memang x makan pedas. Keliling rumah penuh dengan pokok cili api tepi jalan pun. Lama juga kan tak kemaskini blog biasanya resipi yg selalu che mat dah bikin che mat akan kongsikan di fb atau ig.

Kemudian masukkan rempah kari dan serbuk cili.